Что за блюда можно приготовить с добавлением сельдерея

0

Сельдерей невероятно полезен для организма, поэтому его нужно употреблять в различном возрасте. Например, для людей в возрасте сельдерей полезен для давления, так как он может стабилизировать его. Также в сельдерее есть такое вещество, которое омолаживает организм, а именно – лутеолин. Сельдерей можно употреблять в сыром виде, а можно добавлять его в блюда. Рецепты таких блюд можно прочитать в этой статье.

  • Уха
  • Салат
  • В сметане
  • Пюре

Уха

Если вы любите рыбу, непременно попробуйте это блюдо. Благодаря такому ингредиенту как сельдерей, уха становится намного вкуснее, ароматнее. Для этого блюда нужно использовать такие ингредиенты как сельдерей, рыба, яйцо, мука, черный перец, лимонный сок.

Для начала нужно сварить рыбу, после чего очистить мясо рыбы от костей, порезать его небольшими кусочками. После чего нужно сцедить бульон, получившийся после варки рыбы и добавить в него сельдерей порезанный кубиками. После чего нужно дать воде вскипеть. На сковороде нужно подсушить муку, без добавления масла и пересыпать ее в кастрюлю. Затем нужно добавить в суп яйцо, лимонный сок и перец. Перед подачей нужно добавить мясо рыбы, посыпать зеленью.

Салат

Чаще всего сельдерей используют для приготовления салатов. Существует большое количество вкусных, различных рецептов салатов, в составе которых есть такой ингредиент как сельдерей. Рецепт салата, представленный в это статье, выделяется необычным составом, необычным соединением. Для рецепта этого салата понадобится сельдерей, яблоко, зелень, салат, майонез, креветки, мандарины.

Что можно приготовить из сельдереяКреветки нужно отварить в подсоленной воде, очистить каждую от панцирей, ножек и так далее. Мандарины нужно помыть, почистить и выжать из них сок. Еще один мандарин нужно поделить его на дольки и снять с них кожицу. Яблоко нужно помыть, почистить, порезать дольками, вырезать сердцевину. Сок смешать с майонезом, мелко нарезать сельдерей. В салатницу выложить сначала листья салата, сверху выложить апельсин, яблоки, креветки, все перемешать. Перед тем как подавать на стол салат, нужно полить его соусом, украсить дольками лимона, петрушкой.

В сметане

Кроме салатов и первых блюд, с помощью сельдерея можно приготовить интересные по — вкусам закуски, и рецепт одной из них описано в данной статье. Вкусной получается закуска, состоящая из таких ингредиентов как сельдерей, сметана, соль, сыр, пшеничная мука. Сельдерей нужно нарезать тонкой соломкой, сварить все это в подсоленной воде. Затем выложить все в нужную вам форму для запекания, сверху полить все это смесью сметаны и муки. После этого, нужно посыпать все это тертым сыром и запекать до готовности.

Пюре

Для того что бы сделать пюре из сельдерея, не нужно тратить много  средств и запасаться большим количеством ингредиентов. Для пюре понадобится сельдерей, сливки, картофель, перец черный молотый и соль.

Что можно приготовить из сельдереяДля начала нужно хорошо промыть картошку и сельдерей, а также почистить эти продукты от кожуры и так далее. После чего нужно нарезать толстыми кусочками сельдерей. Эти кусочки нужно опустить в кипяченую подсоленную воду, варить минут двадцать. После этого добавить к вареному сельдерею картофель нарезанный кубиками и варить все до готовности. После того, как картошка и сельдерей будут готовы, нужно слить воду. После этого, с помощью блендера, нужно приготовить однородное пюре. Когда вы будите готовить пюре, не забудьте добавить в смесь сливки, соль, можно бульон и перец.

Расскажите друзьям.

А что вы думаете по этому поводу?