Интересные варианты рецептов которые включают молоко и яйца

0

Спектр рецептов, которые содержат в своем составе яйца и молоко, очень велик. С этими продуктами можно приготовить котлеты, блины, куличи, торты, десерты и так далее. В этой статье описаны одни из самых интересных вариантов того, что можно приготовить из таких продуктов как яйца и молоко.

  • Крокеты
  • Рыбные котлеты
  • Трехцветный пудинг
  • Вафельные трубочки

Крокеты

Что можно приготовить из молока и яиц

Это очень интересное, неординарное, но в тоже время очень простое блюдо. Для его приготовления понадобится картофель, молоко, яйца, мука, панировочные сухари, сливочное масло, немного соли, полутвердый сыр.

С самого начала нужно почистить, помыть картофель и отварить в немного подсоленной воде. Из этой картошки нужно сделать пюре, с такими ингредиентами как молоко (подогретое), сливочное масло. Это пюре должно остыть до комнатной температуры. После этого нужно взбить яйцо вилкой и немного добавить холодной воды, всего пару ложек. Из протертого сыра нужно сделать небольшие шарики. Пюре раскатать на лепешки, внутрь которых нужно класть сырные шарики. После этого сформировать один картофельный шар с сыром внутри, панировать в муке, а потом в сухарях. Готовые шарики нужно жарить во фритюре несколько минут.

Рыбные котлеты

Что можно приготовить из молока и яиц

Многие диетологи мира рекомендуют  два раза в  неделю кушать рыбный продукт. Это делается для того, что бы организм получал все те элементы, которые находятся в рыбе в большом количестве. Этот рецепт котлет сделанных из рыбы понравится даже людям, которые не очень хорошо относятся к этому продукту. Для приготовления котлет понадобится фарш из филе рыбы, молоко, яйца, соль и перец, белый хлеб, панированные сухари, сливочное масло, лук и чеснок.

С хлеба нужно содрать кожуру и положить его отмачиваться в молоке. После этого отжать хлеб, смешать его с фаршем, яйцом и очень мелко нарезанным луком, солью и перцем, натертым чесноком, растопленным маслом. Из этой смеси нужно слепить котлеты, панировать и жарить их. Огонь должен быть средним, а время готовки около 7 минут.

Трехцветный пудинг

Что можно приготовить из молока и яиц

Такой цвет  у этого десерта из-за того, что его слои совсем разные – клубника, ваниль, шоколад. Для его приготовления нужны такие ингредиенты как желтки, горький шоколад, кукурузный крахмал, ванильная эссенция, клубника, молоко, сахар.

Для начала нужно приготовить заварной крем. Нужно взбивать желтки, крахмал, ванильную эссенцию, сахар до того момента, когда масса станет более пышной. Молоко нужно довести до кипения, после чего постоянно помешивать и влить понемногу яичную смесь. После чего нужно поставить смесь на огонь и постоянно помешивать венчиком, до тех пор, пока оно не загустеет. Когда это произойдет, смесь нужно поделить на две части. В одну из них нужно положить мелко нарубленный  шоколад и размешивать до того, пока он полностью не растает. Клубнику нужно превратить в пюре, с такими добавками как сахар и крахмал. Это пюре нужно поставить на огонь и перемешивая постоянно, довести до кипения. В стаканы нужно разложить получившиеся три крема по слоям. Что бы лучше загустел этот пудинг, нужно поставить его перед подачей в холодильник. Дополнительно можно украсить все сладкой пудрой и веточками мяты.

Вафельные трубочки

Что можно приготовить из молока и яиц

Благодаря молоку и сахару, можно приготовить десерт детствавафельные трубочки. Это лакомство очень простое, но очень вкусное. Самое лучшее то, что в вафельные рожки можно положить любую начинку. Например, сгущенное молоко или же заварной крем. Конечно же, можно приобрести уже готовые рожки для десерта, но не всегда можно угадать их состав. Готовя самостоятельно, вы всегда знаете, что за продукты вы положили, и какого они качества.

Расскажите друзьям.

А что вы думаете по этому поводу?